Zaterdag 24 december
a la carte

Zondag 25 december 2011
TAPAS KERSTBUFFET

Stokbrood met Alioli, Kruidenboter of Pesto

Sopa de la Casa

TAPAS FRIAS – KOUDE TAPAS
Met o.a.
Filete de salmón marinado - Huisgemarineerde zalm
Filetes de Boqueron - Ansjovisfilet in het zuur
Filetes de Anchoa - Gezouten Ansjovisfilet
Cipolline all’ Aceito Balsamico di Modena - Baby Uitjes in Balsamico Azijn uit Modena
Mixtos Aceitunas - Gemengde olijven

EMBUTIDOS Y SALCHICON – HAMMEN EN WORSTEN
Met o.a.
Jamon Serrano Gran Reserva - Seranoham
Chorizo Iberica Belotta La Barrica – Chorizo van het Iberisch varken
Joselito Salchichon Iberico – Spaanse worst uit Guijuelo (Salamanca)
Salami Vecchia – Lekker pittige salami uit Italië

TAPAS CALIENTES – WARME TAPAS

Gamba’s al Ajillo - Gamba’s in knoflookolie
Calamares a la Romana – Gefrituurde inktvisringen met alioli
Filete de Salmonete - Rode mulfilet met beurre blanc
Alitas de Pollo - Pittige kippenvleugeltjes met chilisaus
Albondigas - Gehaktballetjes met pittige saus
Pinchos Solomillo - Gemarineerde spiesjes van ossenhaas

BIJGERECHTEN

Verdura ala plancha - Gemengde groente van de bakplaat
Patatas Bravas - Gebakken aardappels met pittige saus
Arroz - Rijst
Pasta salade
Rauwkost salade
Fruit salade

QUESOS - KAZEN
de lekkerste internationale -en Texelse kazen geserveerd vanaf de kaaswagen

POSTRES - DESSERTS
Crema Catalana - Catalaanse room met Licor 43, kaneel, citroen en gekarameliseerde suiker

Prijs Tapas Kerstbuffet € 34,50 (exclusief kaas)
Prijs Tapas Kerstbuffet € 42,00 (inclusief kaas)

Reserveer nu:

2e Kerstdag, maandag 26 december zijn wij gesloten
31 december, Oud -en Nieuw zijn wij geopend voor a la carte.
Met om 00:00 uur bubbels en vuurwerk